En un huerto secreto de cítricos en Lecce o en una terraza panorámica con vistas al océano en Larache, el viaje gastronómico que le proponemos es una experiencia sorprendente, protagonizada por las creaciones imprescindibles de nuestro Chef Ejecutivo, Antonio De Carlo, y por escenarios excepcionales.
Una cocina esencial en sus sabores y profundamente arraigada en el territorio, que se nutre de la rica biodiversidad del Salento y de Marruecos. Se inspira en la tradición y se sumerge en la memoria, al tiempo que la reinterpreta desde una perspectiva contemporánea, a través de un diálogo entre culturas que lleva al Chef a imaginar combinaciones entre los productos de Puglia y los sabores franceses, marroquíes y orientales, en perfecta armonía con la historia de la familia Fiermonte Filali.
La experiencia no se limita a la cena en Zéphyr Restaurant. También podrá disfrutar de un aperitivo junto a la piscina, entre los olivos centenarios de La Fiermontina Luxury Home, acompañado de refinados aperitivos y cócteles de autor; reservar una cena privada en el encantador jardín interior de La Fiermontina Palazzo Bozzi Corso; o participar en una clase de cocina para aprender a preparar las tradicionales orecchiette en la cocina contigua al Bar Enzo.
En Marruecos, en La Fiermontina Ocean, también podrá participar en clases de cocina dedicadas a las recetas tradicionales y aprender a preparar un tajín y otras especialidades locales, utilizando productos cultivados en el huerto.
El elegante comedor, inundado de luz, de La Fiermontina Vendôme en París es ideal para desayunos de negocios y eventos privados exclusivos, pero también para cenas románticas a la luz de las velas, con vistas a la magnífica plaza de la capital, auténtico emblema del lujo francés.
