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Restaurant Ocean

Émotions gustatives

Une ambiance intime vous accueille dans notre restaurant Ocean, qui offre une vue spectaculaire depuis sa vaste terrasse. Les généreuses baies vitrées de la grande salle avec cheminée font pénétrer le paysage à l’intérieur, et en toile de fond on admire l’océan et les dunes.

Nous vous proposons une délicieuse cuisine italienne, grâce aux recettes de l’executive chef Alessandro Pascali, réalisées par le jeune sous-chef Antonio Gianfreda: des classiques, comme les spaghettis à la tomate, ou à l’ail, huile et piment, et la pizza, mais aussi d’autres plats italiens entre terre et mer, notamment de la région des Pouilles.

Sans oublier les spécialités marocaines préparées par les cuisinières locales: le couscous aux différentes épices, le tagine d’agneau, la harira, soupe à base de viande, légumes et légumineuses qui viennent du potager bio ou des petites coopératives locales.

Notre barman prépare de délicieux cocktails en mélangeant des ingrédients originaux, des plantes cultivées dans nos champs et un savant blend d’épices, que vous pouvez siroter en goûtant aux tapas du chef Antonio, assis à l’extérieur, le regard enchanté par la vue de l’océan. Dans le Cigar Lounge vous attendent d’excellents cigares cubains sélectionnés pour vous à La Havane.

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