L’essence de la Tradition Italienne au Maroc

Luca Arabia est le nouveau Chef Exécutif de notre Ocean Restaurant au Maroc. Fort de plus de vingt ans d’expérience dans les cuisines internationales les plus prestigieuses, il apporte une connaissance approfondie de la tradition culinaire italienne, enrichie par un parcours professionnel qui l’a conduit de Milan à Londres, en passant par Paris, Stockholm, Rabat et la Suisse. Sa cuisine est un véritable voyage à travers les saveurs et les parfums de l’Italie, où chaque plat raconte une histoire de passion, de technique et de respect des produits. Des côtes de la Calabre aux restaurants étoilés de Milan, le Chef Arabia a su allier innovation et tradition, tout en préservant l’essence même de la gastronomie italienne. Au restaurant La Fiermontina Ocean, il propose un menu qui rend hommage aux grands classiques de la cuisine italienne : pâtes faites à la main, viandes sélectionnées et poissons frais, sublimés par des techniques impeccables et une attention méticuleuse aux détails. Chaque assiette célèbre la simplicité et la qualité, avec des ingrédients frais et locaux transformés en expériences culinaires uniques. Préparez-vous à redécouvrir les saveurs authentiques de l’Italie, racontées par les mains expertes du Chef Luca Arabia, où tradition rime avec élégance et chaque plat devient un souvenir inoubliable.